Degustazione ADB #wineclub – 2018, Fiano Cilentani, 1ª manche. Piace di più il Kratos di Luigi Maffini.

L’ADB #wineclub organizza periodicamente delle degustazioni vinicole alla “cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano.

Il tema dell’ultima degustazione è stato: 2018, Fiano Cilentani, 1ª manche. Sono stati degustati 8 Fiano prodotti nel Cilento che hanno la denominazione Fiano Cilento Dop o Fiano Paestum Igp. Altri 8 Fiano saranno degustati nella 2ª manche. I primi 4 di ogni manche si sfideranno in una simpatica finale.

I vini sono stati acquistati in enoteche della provincia di Salerno.

Si precisa che lo scopo principale di queste degustazioni è soprattutto didattico e cioè, bere senza essere condizionato dalle etichette.

I vini sono passati, alla cieca, sotto l’esame attento di 13 degustatori ADB #wineclub: Aiello Giuseppe, Buonora Diodato, Cavallaro Sergio, Colombo Benito, Daniele Raffaele, Daniele Roberto, Galdi Valentino, Giannattasio Angelo, Grippo Francesco, Li Santi Giuseppe, Napoleone Franco, Novi Annamonica, Pinto Fabio.

I campioni degustati il 16 ottobre 2019, nella sala degustazioni del “GUSTO AROMA & BON TON” di Capaccio Paestum, hanno dato i seguenti risultati espressi in centesimi, scaturiti dalla media dei voti di tutti i degustatori, escludendo il punteggio più alto e quello più basso. Naturalmente, è possibile per numerosi motivi, che un altro campione della stessa azienda e della stessa annata possa dare un giudizio diverso.

1°– Kratos 2018, Cilento Fiano Dop, Luigi Maffini, Giungano (SA). Gradazione 13%. Prezzo indicativo in enoteca € 16,00. Punteggio 85,36/100.

2° – Saracé 2018, Cilento Fiano Dop, Carlo Polito, Agropoli (SA). Gradazione 12,5%. Prezzo indicativo in enoteca € 10,00. Punteggio 85,27/100.

3° – Acquachiara 2018, Paestum Fiano Igp, Pippo Greco, Agropoli (SA). Gradazione 13,5%. Prezzo indicativo in enoteca € 8,00. Punteggio 82,81/100.

4° – Heraion 2018, Cilento Fiano Dop, I Vini del Cavaliere / Casa Vinicola Cuomo, Capaccio Paestum (SA). Gradazione 13,5%. Prezzo indicativo in enoteca € 10,00. Punteggio 81.45/100.

Questi 4 si confronteranno con i primi 4 della prossima degustazione. Gli altri 4 vini sono stati classificati ex aequo al 5° posto, eccoli in ordine casuale:

– Proclamo 2018, Cilento Fiano Dop, Marino, Agropoli (SA). Gradazione 13,5%. Prezzo indicativo in enoteca € 12,00.

– San Matteo 2018, Paestum Fiano Igp, Alfonso Rotolo, Rutino (SA). Gradazione 13,5%. Prezzo indicativo in enoteca € 10,00.

– Valmezzana 2018, Cilento Fiano Dop, Albamarina, Centola (SA). Gradazione 14%. Prezzo indicativo in enoteca € 12,00.

– Vignolella 2018, Cilento Fiano Dop, Barone, Rutino (SA). Gradazione 13%. Prezzo indicativo in enoteca € 10,00.

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Dai degustatori 12 commenti “a caldo” …

• Degustazione di Fiano cilentano fantastica, che dimostra quanto possa essere difficile riconoscere vini ottenuti dallo stesso vitigno e della stessa zona [Benito Colombo].
• Degustazione interessante. Avrei voluto un livello molto più alto, ma solo perché mi piacerebbe sorprendere i clienti al ristorante con i vini del Cilento [Valentino Galdi].
• Bellissima degustazione. Alcuni fiano non entusiasmanti [Sergio Cavallaro].
• Maffini prevale su tutti. Vini abbastanza equilibrati tra naso e gusto, anche se da un territorio come il Cilento ci si aspetta di più [Raffaele Daniele].
• Fiano del Cilento: 8 calici, 8 sfumature diverse. Personalmente ho notato nette differenze sia qualitative che gusto/olfattive. Alcuni mi hanno un po’ deluso! Complimenti ai “Vini del Cavaliere” e “Polito” che mi hanno particolarmente entusiasmato [Annamonica Novi].
• Bella degustazione di Fiano, interessante. Grazie [Roberto Daniele].
• Prima parte di questa degustazione di Fiano molto interessate. Alcuni vini molto deludenti, contro le previsioni. Ottimi i Vini del Cavaliere [Angelo Giannattasio].
• Buona degustazione. Vini nella media. Devono migliorare! [Giuseppe Aiello].
• Degustazione interessante. Deluso da Albamarina. Complimenti Aquachiara di Pippo Greco [Franco Napoleone].
• Da Grande estimatore di Fiano del Cilento sono fiero di aver riconosciuto le loro sfumature e onorato di fare i complimenti al Saracè di Polito. Certezza e puntualità Heraion. Grazie PAV [Fabio Pinto].
• Bellissima degustazione come sempre. Complimenti al PAV ADB [Francesco Grippo].
• Mi aspettavo di più. A parte poche eccezioni, vini non entusiasmanti [Giuseppe Li Santi].

 

…. e 1 commento a “freddo”:

• Questa volta sono d’accordo con quanto espresso dai degustatori. Il Kratos di Maffini aveva in realtà una marcia in più. Si evidenziava nettamente su tutti gli altri. [Diodato Buonora].