Degustazione ADB #wineclub – Blanc de Blancs. Franciacorta e Champagne a confronto. Piace di più lo Champagne Vazart Coquart.

L’ADB #wineclub organizza periodicamente delle degustazioni vinicole alla “cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano.

Il tema dell’ultima degustazione è stato: Blanc de Blancs. Franciacorta e Champagne a confronto. Sono stati esaminati 3 Franciacorta Blanc de Blancs, 3 Champagne Blanc de Blancs e 1 Cava spagnolo come intruso.

Si precisa che lo scopo principale di queste degustazioni è soprattutto didattico e cioè, bere senza essere condizionato dalle etichette.

I vini sono passati, alla cieca, sotto l’esame attento di 10 degustatori ADB #wineclub: Amato Michele, Buonora Diodato, Colombo Benito, Daniele Raffaele, Galdi Valentino, Giannattasio Angelo, Gigantino Roberto, Grippo Francesco, Marcello Caterina, Paolantonio Marco.

I campioni degustati il 3 gennaio 2019, nella sala degustazioni della “CASA VINICOLA CUOMO – I VINI DEL CAVALIERE” di Capaccio Paestum, hanno dato i seguenti risultati espressi in centesimi, scaturiti dalla media dei voti di tutti i degustatori, escludendo il punteggio più alto e quello più basso. Naturalmente, è possibile per numerosi motivi, che un altro campione della stessa azienda e della stessa annata possa dare un giudizio diverso.

1° – Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart, Chouilly (Francia). Gradazione 12%. Da uve: Chardonnay. Prezzo indicativo in enoteca € 37,00. Punteggio 87,50/100.

2° – Franciacorta “P.R.” Brut Docg Blanc de Blancs, Monte Rossa, Cazzago S. Martino (BS). Gradazione 12,5%. Da uve:Chardonnay. Prezzo indicativo in enoteca € 21,00. Punteggio 86,25/100.

3° – Champagne Blanc de Blancs, Bernard Remy, Allemant (Francia). Gradazione 12%. Da uve: Chardonnay. Prezzo indicativo in enoteca € 24,00. Punteggio 85,12/100.

4°– (intruso) Can Xa, Cava Brut, Emendis, Castellet i la Gornal (Spagna). Gradazione 11,5%. Da uve: Xarel·lo 50%, Macabeu 25%, Parellada 25%. Prezzo indicativo in enoteca € 13,00. Punteggio 83,37/100.

5° – Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Moncuit – Delos”, Pierre Moncuit, Mesnil sur Oger (Francia). Gradazione 12%. Da uve: Chardonnay. Prezzo indicativo in enoteca € 30,00. Punteggio 82,38/100.

6° – Franciacorta Brut Docg Blanc de Blancs, Cavalleri, Erbusco (BS). Gradazione 12,5%. Da uve:Chardonnay. Prezzo indicativo in enoteca € 25,00. Punteggio 81,37/100.

7° – Franciacorta Blanc de Blancs DOCG “Monogram” – Castel Faglia, Cazzago S. Martino (BS). Gradazione 12,5%. Da uve:Chardonnay 80% e Pinot Bianco 20%. Prezzo indicativo in enoteca € 19,00. Punteggio 78,75/100.

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Dai degustatori 9 commenti “a caldo” …

• Una degustazione molto allegra, prodotti buoni, nulla di cattivo. Il salmone affumicato ci ha accompagnato molto bene e la cantina “I VINI DEL CAVALIERE” sempre il topo dell’ospitalità [Valentino Galdi].
• Vini di buona fattura, non di facile lettura. Come sempre le degustazioni ADB fanno scuola. Buon 2019 a tutti [Roberto Gigantino].
• Vini nella media, fatti bene. Questo merito del nostro Presidente Diodato Buonora he ci mette sempre in difficoltà. Mai nulla di scontato!!! [Marco Paolantonio].
• Degustazione fantastica. Ancora una volta la Francia batte l’Italia [Benito Colombo].
• Giornata interessante dedicata alle bollicine di qualità. Il metodo classico, esterna il suo vincitore in un modo unanime. “Lo Champagne”, dove la storia diventa realtà[Daniele Raffaele].
• Grande degustazione di bollicine. Tutti i prodotti degustati sono stati di grande livello. Complimenti al PAV per la scelta dei prodotti [Angelo Giannattasio].
• Il 2019 inizia con Franciacorta È piaciuto di più lo Champagne. Auguri Buon Anno a tutti. Grande ADB e PAV [Francesco Grippo].
• Tutti a farsi soto con i calici al naso… è chic. Fa moda! Ed invece quanta conoscenza bisognerebbe avere per farsi quel selfie!!! Come sempre, ottima degustazione! [Caterina Marcello].
• Come sempre ottime sedute tecniche! Un mondo infinito! # allagrande!!! [Michele Amato].

…. e 1 commento a “freddo”:

• Bollicine interessanti. È piaciuto di più lo champagne che ha il prezzo più alto. Segno che gli “addibbini” apprezzano … il “buono”. Per rapporto qualità prezzo ha vinto sicuramente l’intruso. [Diodato Buonora].